Hayinfinidad de formas de guisar unas alcachofas, tanto para comerlas solas como incorporadas en un guiso de arroz, de patata, de carne, etc. Aquí os dejamos una receta sencilla para guisar las alcachofas en un caldo de jamón, con ello podéis hacer un aperitivo (pero están tan ricas que se sabrá a poco), un entrante o parte de un plato
Añadirzumo de limón: este es sin duda el método más conocido para evitar el oscurecimiento de las alcachofas. Funciona gracias a que el ácido cítrico que contieneEchaun chorro de aceite de oliva en un sartén y, cuando ya esté caliente, cocina las alcachofas por un par de minutos de cada lado. Luego de este tiempo, retíralas del sartén y reserva. Con la ayuda de un cuchillo, pica en trozos muy pequeños tanto la cebolla como el ajo. En la misma sartén que usaste para el paso anterior, agrega un
tarrosde conserva esterilizados, pelador de verduras, una olla grande para cocer los botes a baño maría. Cómo hacer las alcachofas en conserva. Lo primero es limpiar bien las alcachofas. Si son de tui85Gw. 217 307 125 167 93 128 267 99 130