Cómohacer menestra de verduras. 1.-. Comenzamos cortando la coliflor en ramilletes y cortando lo máximo de tronco posible. Hacemos lo mismo con el brócoli. 2.-. Los cocemos en agua o al vapor durante 10 minutos. Reservamos ese agua para cocer las alcachofas, ya que luego usaremos ese agua de cocer las verduras para hacer la salsa y que le
Rosquillaspara marineras murcianas. La tapa más consumida en Murcia es la famosísima "Marinera", consistente en una rosquilla de pan alargada y crujiente, sobre la que se pone la deliciosa ensaladilla coronada con una anchoa. Imprescindible la rosquilla de buena calidad, bien firme y crujiente para elaborar una "Marinera" soberbia.
Elpisto murciano, otro de los platos típicos de la comunidad murciana, se consume en estas tierras desde muy antiguo. Se cree que su origen es musulmán, aunque no se sabe con certeza, lo que
caldoaneto. caldo casero para sopa. caldo con pelota. caldo de carne para sopas y platos caseros. caldo de col. caldo de verduras. caldo para arroz. calletas de mantequilla caseras. callos con garbanzos.
La receta que hoy os regalo es una joya gastronómica de la Región de Murcia. “Tortas de Pascua”, que no faltan en ninguna casa murciana ni en los mejores obradores y pastelerías de la Región cuándo huele a Navidad. Por supuesto, esta receta, se encuentra recogida en mi libro “ Cocina Murciana 101 Recetas” y hoy os la regalo para que os animéis a probar
Connuestros platos preparados para llevar, tendrás la sensación de tener tu propio cocinero en casa, elaborados al día con las mejores materias primas y envasados para poder conservarlos en tu nevera hasta 8 días para disfrutarlos cuando te apetezcan.
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arroz con verduras y boquerones murciano
